Panji, Situbondo -Desa Curah Jeru merupakan salah satu desa yang memiliki tingkat kepadatan penduduk tertinggi nomer 2 di Kecamatan Panji. Salah satu kelompok masyarakat yang berdiri di desa ini yaitu KDD (Kelompok Disabilitas Desa). Kelompok KKN UMD UNEJ 212 Curah Jeru memiliki inovasi untuk melakukan sosialisasi dan pelatihan pembuatan kerupuk ikan lele (UKULELE), guna meningkatkan perekonomian masyarakat serta membuat anggota KDD dapat mengembangkan potensinya.
Tentunya sebelum pelaksanaan acara sosialisasi program kerja ini, kami melakukan beberapa percobaan atau praktek pembuatan kerupuk berbahan baku utama ikan lele untuk memperoleh resep yang terbaik. Hasil dari sample kerupuk yang telah kami buat, tentunya telah mendapat kritik maupun saran dari jajaran perangkat Desa Curah Jeru. Kritik dan saran tersebut membuat kami semakin semangat memperbaiki hal-hal yang kurang dari resep kami, sehingga kami dapat memberikan cita rasa kerupuk lele yang terbaik untuk dilanjutkan oleh KDD Desa Curah Jeru.
“Idenya bagus untuk membantu masyarakat disabilitas desa ini serta membantu perekonomian para peternak lele yang ada di Desa Curah Jeru. Rasanya enak, seiring berjalannya waktu pasti kerupuk ini akan berkembang.” Ujar Pak Dwi, sapaan akrab salah satu anggota BPD.
Sosialisasi program kerja UKULELE ini dilaksanakan pada hari Rabu (24/07/2024) yang bertempat di kediaman Mifta selaku Ketua KDD Desa Curah Jeru. Kegiatan ini dihadiri sekitar 14 anggota KDD dan 4 anggota perangkat desa. Susunan acara dari kegiatan ini terdiri dari pembukaan oleh MC, Sambutan-sambutan, Acara inti (Sosialisasi Program Kerja kerupuk ukulele) dan Penutup.
“Terimakasih atas dukungannya terhadap kaum disabilitas Desa, kami yakin soialisasi dan pelatihan ini akan berdampak positif terhadap pengembangan usaha yang akan dilaksanakan oleh KDD dan masyarakat desa,” ungkap mifta.
Perlu diketahui, program program kerja KKN ini didukung sepenuhnya oleh KDD serta pemerintah desa, dapat dilihat dari antusias peserta yang sangat tinggi dalam berpartisipasi dan berkontribusi dalam acara ini.
